🍴5 фитнес-запеканок с куриной грудкой
1. Куриная запеканка с грибами и сыром: правильный ужин 😉
Ингредиенты:
• 200 г филе курицы
• 200 г шампиньонов
• 100 г йогурт натуральный
• 1 яйцо целое
• 2 яичных белка;
• Тертый нежирный сыр 30 г
• Перец черный, соль по вкусу
Приготовление:
1. Курицу отварить так, как вы любите
2. Шампиньоны отварить
3. Все мелко порезать
4. Яйцо взбить с белками, посолить
5. Йогурт смешать с перцем и солью
6. Все ингредиенты соединить, выложить в форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40.
7. Посыпать тертым сыром, а затем снова отправить запеканку в духовку на несколько минут.
2. Вкуснейшая запеканка из кабачков и курицы
Ингредиенты:
• кабачок 300 г
• лук 1 шт.
• помидор 1 шт.
• фарш куриный 1 кг*
• сыр маложирный 50 г
• 2 яйца
• натуральный йогурт 2 ст. л.
• соль, перец
*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок
Приготовление:
Перемешать мелко нарезанный лук с фаршем, посолить, поперчить. Уложить в смазанную форму (толщина слоя 1-1,5 см), сделав небольшие бортики в 1 см.
Тонко режем кабачок и укладываем по всей поверхности фарша.
Смешиваем йогурт и яйца (можно добавить соли и перца) вилкой, аккуратно выливаем на кабачок.
Помидор режем тонкими кольцами и выкладываем поверх смазанного слоя. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 40-50 минут, до образования румяной корочки при 200-220 градусах.
3. Куриная запеканка с овощами: идеальный баланс
Ингредиенты:
• отварная куриная грудка 1 шт.
• 200 г грибов (у нас шампиньоны)
• 1 кабачок
• 200 г отварной брокколи
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 4 ст. л. натурального йогурта
• 1 ч. л. горчицы
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло
Приготовление:
1. Грибы порезать и обжарить с измельченным луком.
2. Формируем запеканку: нижний слой обжаренные грибы, следом натертый на крупной терке кабачок, кусочки отварной брокколи. В конце добавляем кусочки отварной куриной грудки.
3. Взбиваем яйцо с солью и перцем, добавляем йогурт и горчицу, хорошо перемешиваем. Заливаем нашу запеканку яичной смесью и запекаем в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки около 20 минут.
Приятного аппетита!
4. Куриная запеканка
Ингредиенты:
● 1,2 кг куриного фарша (из грудок)
● 1 яйцо
● 1 луковица
● 500 г свежих грибов (у нас шампиньоны)
● 2-3 зубчика чеснока
● пучок петрушки
● соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук и грибы режем на кусочки, тушим в водичке до готовности.
2. Добавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем половину фарша в форму, разравниваем. На него выкладываем грибы с луком. Сверху - вторую половину фарша.
4. Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку.
5. Запекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и печем еще 10 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо и посыпаем рубленой петрушкой или другой зеленью по вкусу.
5. Куриная запеканка с овощами
Ингредиенты:
• куриное филе 300 г (в вареном виде)
• 1 луковица
• 1 морковка
• молоко обезжиренное 200 г
• 3 яйца
• замороженная цветная капуста 400 г
• замороженная стручковая фасоль 400 г
• сыр твердый нежирный 150 г
• небольшой пучок укропа
Приготовление:
1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриное филе (примерно 30 мин)
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
3. Лук и натертую морковь немного потушить в водичке
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
8. В Форму выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки
#POW_быстроивкусно #POW_куринаязапеканка
